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广式荷香瑶柱糯米鸡
发布时间:2016-08-22

深受喜爱的茶楼传统早点之一  

糯米鸡是广州人喜欢的茶楼传统早点之一。拆开荷叶时清香扑鼻,鲜味四溢,糯米润滑可口,鸡肉味道完全渗透到糯米之中,荷叶的清香回味悠长,开胃爽口,风味独特。既是平时的小吃,也是宴会中一道名菜。足不出户,即可在家享用美味广式点心。

鲜味四溢,润滑可口  

选择大而新鲜的荷叶和糯米,糯米要完全蒸熟,将糯米裹入荷时清蒸,至荷叶味道完全渗入糯米中。煮熟后的糯米鸡,阵阵飘香,多汁的鸡肉和润滑可口的糯米互相交融,清香扑鼻,回味悠长,味道鲜美,老少皆宜。

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